含酒精的廢水該如何處理？

酒精工業的污染以水的污染***為嚴重，生產過程中的廢水主要來自蒸餾發酵成熟醪后排出的酒精糟，生產設備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發酵、蒸餾工藝的冷卻水等。

　　由于酒精廠過程中排出的有機廢水，直接排放將造成對周圍環境的嚴重污染，因此酒精廠擬建一套污水處理設施，對該廠排出的污水集中收集處理后，達標排放，做到社會效益、經濟效益、環境效益的統一。有機廢水中常使用粉狀陽離子聚丙烯酰胺。

　　排水中主要含有淀粉、蛋白質、酵母菌殘體、酒花殘渣、少量酒精及洗滌用堿，屬無毒有機廢水。廢水中主要污染指標為CODcr、BOD5、SS等，廢水的BOD5/CODcr≈1.65，可生化性較好，易采用生化處理為主的工藝。

　　使用陽離子聚丙烯酰胺原理通常是讓污水中懸浮顆粒帶陰電荷的污水進行絮凝沉淀。根據對絮凝裝置中陽離子型酸性或堿性介質中，依靠陽電性呈現對污水快速澄清是極為有效的。除了粉狀聚丙烯酰胺以外，聚合氯化鋁和陰離子聚丙烯酰胺成型物也正在有機廢水處理中得到日益廣泛的應用聚丙烯酰胺。